Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Odľahčený majonézový šalát

24.02.2017 (7/2017) Príprava: 20 minút; Množstvo: 4 porcie
Odľahčený majonézový šalát
1 fotografia v galérii
Odľahčený majonézový šalát
Autor fotografie: Dušan Křístek

POTREBUJEME:

1 žĺtok, 250 ml oleja, 2 lyžičky horčice, 2 kg zemiakov, 150 g bieleho jogurtu, 300 g karfiolu, 50 g hrášku, 300 g šampiňónov, 150 g mrkvy, 1 cibuľu, 1 lyžičku kurkumy, soľ, mleté čierne korenie, hrsť miešaných byliniek

POSTUP:

1. Zemiaky uvaríme v šupe a nakrájame na malé kocky. Karfiol rozoberieme na malé ružičky a spolu s hráškom, so šampiňónmi a s mrkvou uvaríme domäkka. Nakrájame na podobne veľké kusy. Cibuľu opečieme a najemno nasekáme. Pridáme kurkumu, bylinky, osolíme a okoreníme. Všetko spolu poriadne premiešame.

2. V miske najskôr dobre rozšľaháme žĺtok, minimálne 1 minútu. Potom po kvapkách pridávame olej, aby sa spojil zo žĺtkom. Keď sa začne zmes spájať, môžeme liať smelšie. Pridáme horčicu a nakoniec osolíme.

3. Do vzniknutej domácej majonézy primiešame jogurt a zmes pridáme k zelenine. Necháme v chladničke do druhého dňa prepojiť všetky chute.

 


Príbeh zúfalstva a znovuzrodenia: V Afganistane ho rozmetala mína, silu mu vrátil anjel s tvárou ženy
Umelecký kováč: Tito robí so železom divy, ak ide len o komerčné zarábanie, je to nuda, hovorí
Textár Elánu Juraj Soviar: Básnici žijú na okraji spoločnosti a sú finančne podhodnotení

© Ringier Axel Springer Slovakia, a.s. Autorské práva
sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.
Spravodajská licencia vyhradená.

Zobrazenie: mobil | klasické

Prihlásenie

Táto akcia vyžaduje prihlásenie. Chceš sa prihlásiť?

Áno Nie

×